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2026-07-17
消费人群决定了坚果炒货具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。23-28岁年轻人喜欢新鲜事物，对坚果炒货单一品类粘性低、复购率较低，导致休闲食品产品生命周期短。同时年轻人收入水平较低，消费能力不强，导致对休闲食品价格敏感度高。
在坚果炒货消费群体中，89%在购买零食过程中会关注零食的健康度，考量零食产品是否健康的因素包括：是否含有添加剂、热量、糖分、保质期、盐分、品牌、产品原材料是否可溯源等。坚果炒货消费者多认为肉脯、肉干、坚果等添加剂少、非油炸、保质期较短的零食是健康坚果炒货。在市场趋势方面，更多维度满足健康功能需求的坚果炒货，在未来将成为市场新增量。例如，在零食成分方面，添加粗纤维、杂粮等零食增长将近一倍，其中粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。
消费人群方面，坚果炒货的购买人群和互联网消费人群具备一致性。线上消费人群主要是集中在20-40岁，占比约80%，坚果炒货的购买者普遍是以年轻女性为主，根据统计，23-35岁是坚果炒货的主要消费人群，并且“泛90后”女性是坚果炒货主要消费群体。消费人群的一致性，为坚果炒货的线上发展，提供了基础。
欣果铺子作为国内老牌休闲食品合作连锁品牌，从品牌创立之日起，就严把食品品质，每款上架的欣果铺子零食产品都经过质量品控中心的层层检测，确保每款欣果铺子门店的上架零食都是高品质，好口感。我国作为人口大国，在坚果炒货需求方面，有着更广的空间。坚果炒货广阔的投入前景，你还在犹豫什么？
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